Memory Dump

  • Para quienes se encuentran con recetas hechas con cortes de carne vacuna de los que no tiene idea, acá van un par de enlaces con los gráficos de distintos cortes de carne de Uruguay (JPG) y Argentina (JPG), países carniceros por excelencia, más otros de España (WEB), Australia (PDF) y EE.UU. (PDF).  Porque siempre es muy bueno saber de qué corno nos hablan, cuando de carnes se trata.
  • Ya que estamos con la carne, una página muy interesante sobre cortes y desposte.
  • Y si tenemos la carne, por qué no el postre?  Una receta de brownies (en inglés, sorry), desde Stone Soup.
  • Cambiando radicalmente de tema, desde El Tao de la Física: Golpes en cámara lenta, puñetazos calzados con guantes de box.  Imperdible.
  • Desde El Último Libro: Un libro de poemas del México Antiguo.  Escritos por Netzahualcóyotl a mediados del siglo XIV.  El chabón tiene una historia tremenda.  Algunas de las poesías tienen una suerte de inocencia que conmueve.
  • También desde El Último Libro, tomo contacto con “Historia de los Bombardeos”, de Sven Lindqvist.  Un libro cuyo primer capítulo tiene por título: ¡PUM, ESTÁS MUERTO!.  Promete mucho y le dedicaremos una meditada lectura.
  • Ya que estamos leyendo, Bella nos recomienda a Bioy Casares y su “Durmiendo al Sol”.  Me llamó tanto la atención el cambio de frente, que le voy a hacer un d’entre a este libro.

Ya.  Alimento para el cuerpo y el espíritu.  Qué más querés?

Una respuesta a “Memory Dump

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